Chassagne-Montrachet

Winogrona rosną na glebach wapienno gliniastych. Fermentowane są spontanicznie na rodzimych drożdżach i dojrzewają na osadzie przez minimum 12 miesięcy w dębowych beczkach. W zapachu dominują białe kwiaty i cytrusy, wsparte aromatami solanki i kredy. W smaku bogate i mineralne, niesamowicie długie z cudownie wkomponowaną wibrującą kwasowością.