Etna Bianco Nerina

Wino pochodzące z 1,5 hektarowej parceli, położonej na wysokości 700 m npm na zboczu wulkanu Etna. Dojrzewa przez 6 miesięcy na osadzie w używanych barrique, ale pominięta jest fermentacja malolaktyczna, dzięki czemu wino zachowuje swoją owocowość. Dominują w nim kandyzowane owoce podparte delikatnymi aromatami dębowej beczki, dymem i śmietaną. Jest długie, mineralne z kwasowością wyciągniętą jak struny stradivariusa.