Santenay 1er cru "Les Gravières" Blanc

Ponad 50 letnie krzewy nadają temu wino piękną złożoność. Fermentacja rozpoczyna się przy udziale dzikich drożdży w używanych 500 litrowych beczkach, w których wino dalej dojrzewa nad osadem przez kolejne 12 miesięcy. Imponująca harmonia minerału i aromatów podsuszonych brzoskwiń i moreli. Usta cieliste z precyzyjnie dobranym kontrapunktem kwasowości. Swoją długością może zawstydzić niejedno Meursault.