Teran

Teran to lokalny szczep z pogranicza Słowenii i Włoch mający wiele cech wspólnych z Refosco. Winogrona poddane są 10 dniowej maceracji na skórkach w otwartych kadziach. Dojrzewają w dużych 15hl beczkach dębowych przez 40 miesięcy. Zaskakuje swoim młodzieńczym charakterem, atakując rześką wiśnią i rabarbarem. W tle przewija się akcent papryki wędzonej, ziemi i grafitu. Długie, soczyste z bardzo wyciągniętą kwasowością.
Nie siarkowane i nie filtrowane.